প্রায় 20 বছর বিকাশের পরে, চীনের খাদ্য প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি একটি নির্দিষ্ট স্কেল গঠন করেছে এবং যন্ত্রপাতি শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশে পরিণত হয়েছে। বর্তমানে, বেশিরভাগ ঘরোয়া খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্যাকেজিংয়ের কাজ, বিশেষত আরও জটিল প্যাকেজিং প্রক্রিয়াটি মূলত ম্যানুয়াল অপারেশন, যা প্যাকেজজাত পণ্যগুলির দূষণের কারণ হতে পারে এবং এই অবস্থার পরিবর্তন করা দরকার। বর্তমানে, রাজ্য খাদ্য মানের এবং সুরক্ষা বাজার অ্যাক্সেস সিস্টেম বাস্তবায়নের জন্য প্রচেষ্টা ত্বরান্বিত করেছে এবং খাদ্য প্যাকেজিং সরঞ্জামগুলি ধীরে ধীরে খাদ্য মানের এবং সুরক্ষা অ্যাক্সেস সিস্টেমের সাথে সংহত করা হচ্ছে। খাদ্য প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি শিল্পের জন্য শিল্পের আপগ্রেডিং অর্জনের এটি একটি ভাল সুযোগ। আধুনিক খাদ্য প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি একটি উন্নত প্রযুক্তি যা বিভিন্ন বিভাগকে একত্রিত করে। এটিতে উচ্চ দক্ষতা, উচ্চ নির্ভুলতা, উচ্চ অটোমেশন এবং উচ্চ নমনীয়তার বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি বুদ্ধি এবং সংহতকরণের দিকে বিকাশ করছে। প্রাথমিক উপাদানগুলির মধ্যে একটি হ'ল বায়ুসংক্রান্ত প্রযুক্তি। ।
বায়ুমেটিক প্রযুক্তি উত্পাদন প্রক্রিয়াটির অটোমেশন এবং যান্ত্রিকীকরণের অন্যতম কার্যকর উপায়। এটির উচ্চ গতি, উচ্চ দক্ষতা, পরিষ্কার এবং নিরাপদ, স্বল্প ব্যয় এবং সহজ রক্ষণাবেক্ষণের সুবিধা রয়েছে। এটি হালকা শিল্প যন্ত্রপাতি ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি খাদ্য প্যাকেজিং এবং উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিতেও ব্যবহৃত হচ্ছে। আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা। বিভিন্ন ধরণের প্যাকেজিং যন্ত্রপাতিগুলিতে এটির বিপুল সংখ্যক অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে, যা প্রক্রিয়াজাতকরণ সহায়তা সময়কে সংক্ষিপ্ত করতে, শ্রমিকদের শ্রমের তীব্রতা হ্রাস করতে এবং সরঞ্জামগুলির দক্ষ কার্য সম্পাদনে পুরো খেলা দিতে পারে।
তবে, খাদ্য প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি অবশ্যই খাদ্য যন্ত্রপাতি সুরক্ষার জন্য প্রাসঙ্গিক প্রয়োজনীয়তা এবং নিয়মগুলি মেনে চলবে এবং কাজের সাইটের পরিবেশটি সাধারণত আরও জটিল এবং কঠোর হয়, যদি অনুচিত বায়ুসংক্রান্ত উপাদানগুলি ব্যবহার করা হয়, তবে অস্বাভাবিক ঘটনা প্রায়শই ঘটে। আধুনিক খাদ্য প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি সাধারণত যান্ত্রিক, বৈদ্যুতিক, জলবাহী এবং বায়ুসংক্রান্ত প্রযুক্তিগুলিকে একীভূত করে এবং প্রতিটি অংশের মধ্যে একটি অবিচ্ছেদ্য সংযোগ রয়েছে। কোনও অংশের ব্যর্থতা সরঞ্জামগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকে প্রভাবিত করবে। সুতরাং, খাদ্য প্যাকেজিং যন্ত্রপাতিগুলির বায়ুসংক্রান্ত অংশের নকশা এবং প্রয়োগের ক্ষেত্রে, আমাদের অবশ্যই একটি নির্ভরযোগ্য এবং ব্যবহারিক পণ্য বেছে নিতে হবে।
খাদ্য উত্পাদনে, বিভিন্ন উত্পাদন ক্ষেত্রে স্যানিটারি প্রয়োজনীয়তাগুলি পৃথক হয়। ইউরোপীয় EN1672-2 স্ট্যান্ডার্ড খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের পরিবেশকে তিনটি কার্যক্ষেত্র, খাদ্য ক্ষেত্র, স্প্ল্যাশ অঞ্চল এবং খাদ্যহীন অঞ্চল হিসাবে সংজ্ঞা দেয়। বিভিন্ন অঞ্চলের স্যানিটারি প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করে প্রয়োজনীয় বায়ুসংক্রান্ত প্রযুক্তি এবং পণ্যগুলি আলাদা।
খাদ্য এবং স্প্ল্যাশ অঞ্চলে সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি প্রয়োজন
খাদ্য ক্ষেত্র এবং স্প্ল্যাশ অঞ্চলে, বায়ুসংক্রান্ত প্রযুক্তি মূলত ডিস্ট্রিবিউশন, বোতলজাতকরণ, গঠন করা, পূরণ করা, সরবরাহ করা এবং সিল করার মতো ডিভাইসে ব্যবহৃত হয়। চূড়ান্ত পণ্যের দূষণ এড়াতে বায়ুসংক্রান্ত উপাদানগুলির প্রধান উত্পাদন উপকরণের সাথে প্রত্যক্ষ বা অপ্রত্যক্ষ যোগাযোগের প্রয়োজন need , এর উপাদানটি অ-বিষাক্ত, অ-শোষণকারী এবং জারা-প্রতিরোধী স্টেইনলেস স্টিলের মূল হওয়া উচিত। যদি একটি অ্যালুমিনিয়াম খাদ উপাদান ব্যবহার করা হয়, তবে এটির নির্দিষ্ট জারা প্রতিরোধের, কোনও বিষাক্ততা এবং কোনও শোষণের হওয়া উচিত। উপাদানগুলিতে ব্যবহৃত রাবার পণ্যগুলি যেমন সীলগুলির সাথে সম্পর্কিত স্যানিটারি প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করা উচিত। তারা তাপ প্রতিরোধের, অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধের এবং তেল প্রতিরোধের থাকা উচিত। এগুলি সাধারণ পরিষ্কার এবং নির্বীজনকরণের জন্য গ্রহণযোগ্য হতে পারে। পণ্যের গন্ধকে প্রভাবিত করে। কার্যকরী এয়ার ফিল্টারিং ডিভাইসটি নিশ্চিত করা উচিত যে 5μM এর উপরে ধূলিকণাটি প্রবেশ করা নিষিদ্ধ, এবং কাঠামো এবং পৃষ্ঠটি মসৃণ, টেকসই, পরিষ্কার করা সহজ এবং ভাল পরিষ্কারের ফলাফল অর্জন করা উচিত। যদিও স্প্ল্যাশ জোনের নকশাটি খাদ্য অঞ্চলের মতো হতে পারে তবে উপাদানের প্রয়োজনীয়তা যথাযথ হিসাবে হ্রাস করা যেতে পারে, তবে এটি নিশ্চিত করে যে খাবারের পণ্যের উপর ডিজাইনের কোনও নেতিবাচক প্রভাব নেই।
এই দুটি পরিবেশে ব্যবহৃত সাধারণ বায়ুসংক্রান্ত পণ্য হ'ল স্টেইনলেস স্টিল সিলিন্ডার, পরিষ্কার সিলিন্ডার, সহজেই পরিষ্কার-ভালভ দ্বীপ, স্টেইনলেস স্টিল ফিল্টার এবং চাপ কমাতে ভালভ। এর মধ্যে সর্বাধিক প্রতিনিধি হ'ল ক্লিন সিলিন্ডারগুলি যেমন যুক্তরাজ্যের নর্গ্রেনের পিভিএ। সিরিজ পরিষ্কার সিলিন্ডার। এই সিলিন্ডারের পরিষ্কার নকশাটি খাদ্য কণাগুলি মেনে চলতে পারে এমন গহ্বরগুলি, ফাঁকগুলি এবং তীক্ষ্ণ প্রান্তগুলি সরিয়ে দেয় এবং এতে একটি স্ব-ড্রয়িং ফাংশন রয়েছে, যাতে তরলটি সরাসরি প্রবাহিত হতে পারে। সিলিন্ডার ব্যারেলটি অ্যানোডাইজড অ্যালুমিনিয়াম দ্বারা তৈরি, এবং পিস্টন রডটি হার্ড-লেপা স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। ব্যবহৃত সিলটি পলিউরেথেন। সিলিন্ডার সামগ্রিকভাবে আইপি 67 এর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। এটি কেবল জারা-প্রতিরোধী নয়, তবে বারবার পরিষ্কার করা যায়। তদতিরিক্ত, সিলিন্ডার একটি স্ট্যান্ডার্ডাইজড পণ্য যা আইএসও 64৪31৩ এর সাথে মানানসই এবং প্রতিস্থাপনযোগ্য। এমনকি মাউন্টিং অংশগুলি স্ট্যান্ডার্ড অংশও রয়েছে, যা ইনস্টলেশন ও রক্ষণাবেক্ষণকে অত্যন্ত সুবিধাজনক করে তোলে makes
খাদ্যহীন অঞ্চলে উপাদানগুলির জন্য আকারের বর্ধন বাড়ানো
খাদ্যহীন অঞ্চলে, বায়ুসংক্রান্ত প্রযুক্তি প্রধানত ব্যাগ সিলিং, প্যাকেজিং, লেবেলিং, পরীক্ষা এবং ক্যাপিংয়ের মতো ডিভাইসে ব্যবহৃত হয়। যদিও এই অঞ্চলে বায়ুসংক্রান্ত উপাদানগুলির উত্পাদন উপকরণগুলির সাথে যোগাযোগের প্রয়োজন নেই, তবে তাদের এখনও মানক করা যায়, পরিষ্কার করা সহজ, বুদ্ধিমান এবং পরিবেশ বান্ধব। এবং কমপ্যাক্ট কাঠামো। যেহেতু বর্তমান খাদ্য প্যাকেজিং সরঞ্জামগুলির সীমিত জায়গায় আরও বেশি কার্যকারিতা প্রয়োজন, বায়ুসংক্রান্ত উপাদানগুলির জন্য আকারের প্রয়োজনীয়তাগুলি আরও কঠোর হয়ে উঠছে। সাধারণ পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে ব্রিটিশ নর্গ্রেন ইজি-ক্লিন ভালভ দ্বীপ ভিএম সিরিজ। মাত্র 10 মিমি প্রস্থের ভালভ বডি 430L / MIN প্রবাহ সরবরাহ করতে পারে যা 2 থেকে 20 পজিশনের সাথে সংহত করা যায় এবং আইপি 65 এর প্রবণতা এবং খাদ্য প্যাকেজিংয়ে জটিল নিয়ন্ত্রণের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হয়। তদতিরিক্ত, উন্নত খাদ্য প্যাকেজিং সরঞ্জামগুলি সাধারণত ফিল্টার, চাপ কমানোর ভালভ, ভালভ এবং সিলিন্ডারগুলির সমন্বয়ে একটি অ-তেল-তৈলাক্ত বায়ুসংক্রান্ত সিস্টেম ব্যবহার করে যা তেল তৈলাক্তকরণ সরবরাহ করে না। এই সিস্টেমটি গ্রীস দিয়ে প্রাক-প্যাকড রয়েছে যেখানে উপাদানগুলি তেল ছাড়াই লুব্রিকেশন প্রয়োজন। এটমাইজারটি গ্রীস পুনরায় পূরণ না করে দীর্ঘ সময় ধরে কাজ করতে পারে যা জ্বালানি খরচ এবং ব্যয় হ্রাস করতে পারে, পরিবেশের উন্নতি করতে পারে, রক্ষণাবেক্ষণ এবং স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা সহজ করে দেয়।
বুদ্ধিমান বায়ুসংক্রান্ত ডিভাইস
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির ক্রমবর্ধমান উন্নতির সাথে, খাদ্য প্যাকেজিংয়ের অটোমেশন স্তরটিও ধারাবাহিকভাবে উন্নত হয়। বর্তমানে, খাদ্য প্যাকেজিং যন্ত্রপাতিটির গবেষণা এবং বিকাশ উচ্চ গতির, বহু-কার্যকারিতা এবং বুদ্ধিমান নিয়ন্ত্রণের দিকে বিকাশ করছে। শিল্প রোবট, মাইক্রো ইলেক্ট্রনিক্স, কম্পিউটার, বুদ্ধিমান এবং ইমেজ সেন্সিং প্রযুক্তি আরও বেশি পরিমাণে ব্যবহৃত হবে এবং ফুড প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি প্রয়োগ করা বুদ্ধিমান এবং নেটওয়ার্কযুক্ত বায়ুসংক্রান্ত প্রযুক্তিও অনিবার্য হয়ে উঠবে।
বুদ্ধিমান সিলিন্ডার হ'ল বুদ্ধিমান সিলিন্ডারগুলির মাস্টার। উদাহরণ হিসাবে NORGREN এর বুদ্ধিমান সিলিন্ডার নিন। সিলিন্ডারগুলির মধ্যে অন্তর্নির্মিত সোলোনয়েড ভালভ এবং গতি নিয়ন্ত্রণের ভালভ রয়েছে। সিলিন্ডারগুলি বাসের রিমোট সেন্ট্রালাইজড নিয়ন্ত্রণ সক্ষম করতে FIELDBUS এবং ASI ইন্টারফেস সরবরাহ করে। এটির একটি আইপি 66 সুরক্ষা স্তর রয়েছে এবং এটি ফ্লাশ করা সহজ; এটি আইএসও / ভিডিএমএ মান মেনে চলে এবং সাধারণ স্ট্যান্ডার্ড সিলিন্ডারের সাথে বিনিময় হতে পারে inter এই সিলিন্ডারটি ব্যবহার করে theতিহ্যবাহী পুরো বায়ুসংক্রান্ত সার্কিট প্রতিস্থাপন করা যাবে।
বুদ্ধিমান বায়ুসংক্রান্ত থ্রি-পিস এয়ার প্রসেসিং সিস্টেমটিকে স্ব-নির্ণয় করা সম্ভব করে তোলে। বায়ুসংক্রান্ত সিস্টেমের বেশিরভাগ ত্রুটি এয়ার প্রসেসিং সিস্টেমের কারণে ঘটে। বুদ্ধিমান থ্রি-পিস কার্যকরভাবে এই সমস্যাটি সমাধান করতে পারে। এটি ক্রমাগত বায়ুসংক্রান্ত সিস্টেম নিরীক্ষণ করতে পারে এবং যে কোনও সময় FIELDBUS এবং ASI সংযোগের মাধ্যমে প্রাসঙ্গিক ডেটা প্রদর্শন করতে পারে, যখন ফিল্টার উপাদান বা লুব্রিক্যান্ট প্রতিস্থাপন করা দরকার, চাপের পরিস্থিতি স্বাভাবিক কিনা, এবং ব্যবহারের সময়টি রেকর্ড করে, যাতে কমানো যায় ব্যর্থতার হার এবং রক্ষণাবেক্ষণ এবং মেরামত ব্যয়, আপটাইম এবং উত্পাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি।
বুদ্ধিমান এবং নেটওয়ার্কযুক্ত বায়ুসংক্রান্ত প্রযুক্তির বিকাশ এবং প্রয়োগ খাদ্য প্যাকেজিং যন্ত্রপাতিটিকে আরও বৈজ্ঞানিক করবে এবং সরঞ্জামগুলির স্ব-নির্ণয়কে উপলব্ধি করবে, যার ফলে গার্হস্থ্য খাদ্য প্যাকেজিং যন্ত্রপাতিটির অটোমেশন স্তর উন্নত হবে।
